BSM ha adjudicado las tres últimas tiendas gastronómicas y el último restaurante, consolidando la oferta de calidad y diversidad del espacio
BSM ha logrado cumplir con sus objetivos al completar la adjudicación de las tres tiendas gastronómicas y el último restaurante previsto, cerrando así la configuración del Balcón Gastronómico del Port Olímpic. Este nuevo espacio de restauración, con 24,000 m2, se centra en la calidad, diversidad culinaria, diseño y sostenibilidad, y se espera que esté operativo a finales del próximo verano.
Las tres tiendas gastronómicas se seleccionaron considerando proyectos que complementaran la oferta de los restaurantes, con productos variados, diseño de interiores y sostenibilidad como elementos fundamentales en la propuesta. Las tiendas elegidas para formar parte del Balcón Gastronómico son Faborit, especializada en comida saludable; Esferic, una gelatería; y Les Muns, una marca de empanadas. Esta diversificación permitirá que el Balcón Gastronómico ofrezca servicios fuera de los horarios de las comidas principales, atendiendo a diferentes perfiles de clientes y, especialmente, al entorno cercano al puerto y la comunidad náutica.
Las tiendas gastronómicas se ubicarán en tres locales de 85 m2 situados en el nivel inferior del Balcón Gastronómico, en las plazas que se están construyendo como elementos de separación entre los diferentes restaurantes. Además, este espacio se consolidará como zona de estancia y disfrute, con presencia de áreas verdes para integrarse mejor con el entorno, y servirá como punto de acceso a través de escaleras y ascensores que conectarán la ciudad con el interior del puerto, mejorando la accesibilidad.
Siguiendo el diseño arquitectónico del Balcón Gastronómico, las tiendas se caracterizarán por una fachada de vidrio, asegurando máxima visibilidad y transparencia hacia el interior, y buscando establecer un diálogo visual con la actividad del puerto.
Oferta Gastronómica Completa y Diversa:
En enero, también se ha resuelto la selección del último restaurante que se incorporará al Balcón Gastronómico. El restaurante ganador es Vraba, una propuesta de cocina catalana con influencias asiáticas del Grupo Aventura, que combina la excelencia gastronómica con prácticas sostenibles para generar un impacto positivo con su actividad.
Con esta última adjudicación, el Port Olímpic completa una oferta de once propuestas gastronómicas, haciendo realidad un nuevo espacio de restauración singular, de calidad y con propuestas para todos los perfiles de público. La lista completa de los restaurantes que formarán parte del Balcón Gastronómico es la siguiente:
- Sagardi (Cocinas del mundo – innovación)
- El Tribut (Cocinas del mundo)
- Pantea by Hermanos Torres (Cocinas del mundo)
- Cangrejo Loco (Gastronomía marina)
- Super Local (Cocina flexitariana)
- La Fonda del Port Olímpic (Cocina catalana)
- La Barca del Salamanca (Cocina del Mediterráneo)
- Vraba (Cocina catalana – fusión)
- Taberna Gallega de Marcos (Cocina del mar)
- Platets (Aperitivos)
- Casa Carmen (Cantina)
Obras en Curso:
El avance de las obras en el Moll de Gregal permite vislumbrar la transformación del Balcón Gastronómico, que será fundamental para la apertura del Port Olímpic a la ciudad y a las playas. Actualmente, ya es visible la estructura superior, donde se ubicarán cuatro restaurantes y se instalarán las pérgolas fotovoltaicas, uno de los elementos icónicos del espacio que generará suficiente energía para cubrir el consumo del propio puerto y de espacios de BSM cercanos, como el Zoo de Barcelona, entre otros.
También se puede apreciar la apertura hacia la Playa de la Nova Icaria, que facilitará el acceso al Port Olímpic, y los espacios que favorecerán el diálogo del puerto con la playa y la ciudad, como los miradores o las escaleras y ascensores de conexión.
Se espera que las obras del Balcón Gastronómico, con un presupuesto de 20 millones de euros, finalicen a finales del verano de 2024, coincidiendo con el inicio de las regatas de la 37ª edición de la Copa América de Vela.
