Descubre un menú exclusivo y servicios de alta calidad en el nuevo destino de lujo de la marina deportiva marbellí
Situado en el prestigioso Muelle de Honor, junto a la Torre de Control de Puerto Banús, se erige como lugar de culto y referencia 1970 Yacht Club que se presenta como un nuevo y selecto destino de ocio que combina servicios de alta calidad y lujo, con un entorno exclusivo, único y accesible. Este club de élite no solo ofrece amarres de cortesía y una zona de baño privada en el mar, sino también una experiencia gastronómica excelente del máximo nivel con música en directo que destaca por su sofisticación, innovación y creatividad culinaria.
El menú del 1970 Yacht Club es una celebración de alta gastronomía y náutica recreativa que maridan a la perfección, con una oferta que abarca desde entrantes innovadores hasta sándwiches gourmet y opciones de sushi y barra cruda. Los entrantes incluyen opciones como el trío de dips, que presenta hummus, guacamole y una crema de ajo negro, acompañado de crudités frescas, así como bocaditos de langostinos en tempura con mayonesa picante. También se destacan platos como el tartar de salmón salvaje de Alaska, que combina aguacate y mayonesa de yuzu para un sabor fresco y refinado.
Las ensaladas ofrecidas en el menú del club recientemente inaugurado en esta marina de lujo marbellera referente a nivel mundial, son igualmente excepcionales. La ensalada de salmón ahumado en caliente, con frutos secos, mezclum de hojas y una ligera salsa de eneldo, y la ensalada griega, con tomate, pepino, cebolla, pimiento, aceituna kalamata y queso feta, destacan por su frescura y sabor auténtico. La ensalada 1970, con mezcla de hojas verdes, aguacate, burratina, aceite de albahaca y croutons, ofrece una combinación elegante y deliciosa de ingredientes selectos.
En el apartado de sándwiches y pinsas, 1970 Yacht Club sorprende con opciones sofisticadas como la pinsa romana con tomate aromatizado, stracciatella y albahaca, y la pinsa la caccio, que incluye queso pecorino, pimienta, guanciale crujiente y pomodorino. El Lobster Brioche, una combinación lujosa de bogavante, cangrejo de nieve, mayonesa ligera de eneldo y huevas de arenque, es una de las ofertas más destacadas, al igual que el sándwich club, que presenta pastrami, guanciale, lechuga, mayonesa japonesa y parmesano.
En cuanto a sushi y barra cruda, el restaurante y lugar de ocio más de moda en el Puerto Deportivo José Banús, ofrece una selección que incluye el roll Little Tokio, una reinterpretación del clásico California roll de los años 70, y el Tataki de Wagyu Miyazaki A5, con finas láminas de lomo japonés marcadas al grill. El caviar Osetra, servido con blinis, crème fraîche y mantequilla, proporciona una experiencia de lujo que completa perfectamente la oferta gastronómica del club.
Para finalizar el almuerzo o cena en este lugar idílico que ofrece los mejores atardeceres de la Costal del Sol, 1970 Yacht Club dispone de una variedad de postres que van desde la tartaleta crujiente de limón y yuzu, hasta el brownie de chocolate con helado de vainilla y salsa Baileys. El Blondie de chocolate blanco y té matcha, con su crema templada de vainilla Bourbon, es una opción innovadora que resalta la habilidad del club en la creación de postres sofisticados.
Sin duda, estar en la lista de invitados o asistentes a 1970 Yacht Club de Puerto Banús, es sinónimo de calidad, exquisitez y experiencia sublime a nivel gastronómico y sensorial.
