BSM abre el concurso para seleccionar tres nuevas tiendas gastronómicas que ampliarán la oferta culinaria
Este mes de noviembre, BSM ha dado inicio al concurso para seleccionar las tres tiendas gastronómicas que complementarán la oferta culinaria en el Balcón Gastronómico del Port Olímpic. Estas tiendas, ubicadas en el nivel inferior del Balcón Gastronómico, se sumarán a los once restaurantes previstos para esta innovadora zona de restauración.
La ubicación estratégica de estas tiendas contribuirá a consolidar estas áreas como lugares de estancia y disfrute, con presencia de áreas verdes para mejorar su integración con el entorno. Además, serán el punto de acceso a través de escaleras y ascensores que conectarán la ciudad con el interior del puerto, mejorando así la accesibilidad.
Siguiendo el diseño arquitectónico del Balcón Gastronómico, las tiendas se caracterizarán por una fachada de vidrio, garantizando la máxima visibilidad y transparencia hacia el interior y estableciendo un diálogo visual con la actividad portuaria.
La oferta planificada para estas tiendas busca complementar las propuestas gastronómicas de los restaurantes, ofreciendo productos de calidad para llevar que estarán disponibles para la comunidad náutica, trabajadores del Port Olímpic y sus alrededores, así como para los visitantes que disfruten de las instalaciones portuarias o de las playas circundantes.
Simultáneamente al concurso para las tiendas gastronómicas, BSM ha iniciado la selección del último de los once restaurantes planificados. El proceso se regirá por los mismos criterios de excelencia, incluyendo calidad gastronómica, estilo de cocina y producto, diseño y ambientación interior, y medidas de sostenibilidad para reducir el impacto ambiental.
Con este compromiso continuo con la diversidad culinaria, se busca un restaurante que ofrezca una propuesta completamente diferente a las gastronomías ya adjudicadas, abarcando desde la cocina de mercado hasta opciones vinculadas a la innovación culinaria.
