La entidad ha adjudicado tres nuevas propuestas gastronómicas que refuerzan su apuesta por la diversidad culinaria y la sostenibilidad
El Port Olímpic de Barcelona continúa avanzando en la configuración de su innovador Balcón Gastronómico. Se han adjudicado tres nuevas propuestas gastronómicas que se suman a las ya existentes, consolidando así una oferta culinaria diversa y comprometida con la sostenibilidad y la alimentación saludable.
Las selecciones se realizaron siguiendo criterios como la calidad, el estilo de cocina y producto, el diseño y la ambientación propuesta para los espacios interiores, así como medidas de sostenibilidad para minimizar el impacto ambiental. En total, se presentaron 7 propuestas, y las opciones elegidas son las siguientes:
- Cocinas del mundo – innovación: El Tribut
- Cocina flexiteriana: Super Local
- Cantina: Casa Carmen
Estas nuevas incorporaciones amplían la oferta gastronómica del Port Olímpic, que ya había adjudicado 7 de los 11 restaurantes que conformarán el Balcón Gastronómico a finales de 2022. La oferta culinaria restante, así como tres tiendas gastronómicas, se adjudicarán a principios de 2024.
El Balcón Gastronómico transformará el Port Olímpic en un espacio de restauración único en primera línea del litoral de Barcelona. Ofrecerá opciones culinarias que van desde la cocina de fusión hasta la cocina mediterránea de mercado, brindando una variedad de cartas y menús complementarios para satisfacer a diferentes públicos y ocasiones.
El proyecto del Balcón Gastronómico avanza, y se espera que esté completo a finales del verano de 2024, coincidiendo con el inicio de la Copa América de Vela, que convertirá al Port Olímpic en la base de las competiciones femeninas y juveniles de este prestigioso evento náutico.
